Description:
pepes oncom request aki, jangan pedas ya Teh
Ingredients:
oncom merah
wortel
daun bawang
daun sledri
daun salam
sereh
daun pisang untuk membungkus
bumbu halus :
bawang merah
bawang putih
cabe, sesuai selera
garam
gula
minyak untuk menumis
Directions:
haluskan bumbu
iris daun bawang dan sledri
hancurkan oncom
wortel dikupas, cuci, lalu diserut
tumis bumbu halus sampai harum
tambahkan oncom, wortel, daun bawang dan sledri
aduk sampai matang
siapkan daun, alasi dengan selembar daun salam, satu batang serai, tiga sendok makan oncom
bungkus dan bakar sampai harum
siap dihidangkan
Waah...kabitaaa :D
BalasHapusKalau tante lebih suka yang tradisional tanpa wortel terus dikasih surawung banyak-banyak. Tante makan yang pake wortel pertama kali bingung, hasil beli di pasar Anyar di tempat orang jualan ayam potong yang jualan sayur asem enak tapi potongannya sayur gede-gede itu. :-D
BalasHapustinggal tambahin sambel + ikan asin goreng ya....., yu makaan
BalasHapusrencananya pake daun kemangi Tante, kemarin pas turun di Asem, waktu mau ke BCA, tumbenan yang biasa jual kemangi ngga ada, jadi ya sudahlah tanpa kemangi
BalasHapussepertinya mesti nanam kemangi nih
gantian request ke aki, biar nanam kemangi, hehehe
sampe skrng gk tau oncom itu apa hehe
BalasHapusoncom itu....
BalasHapusOncom adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Perbedaaannya adalah bahwa pada oncom hasil olahan dinyatakan siap diperdagangkan setelah kapang menghasilkan spora, sementara pada tempe hasil olahan diperdagangkan sebelum kapang menghasilkan spora (baru dalam tahap hifa).
sumber : om wiki
http://id.wikipedia.org/wiki/Oncom
kalo emakku pake teri nasi, dan pake telor..
BalasHapussetelah jadi malah mirip pepes tahu rasanya :)
mungkin efek dari telurnya Ay
BalasHapusjadi rapet ya oncomnya
bagus kok, jadi bergizi kan
iya jadi rapet oncomnya..
BalasHapuskeknya dikasih minyak goreng juga sesedok di campur gitu..
nikmaattt... (^^)
manteeep, apalagi kalo ada ranjau cabe rawitnya ya
BalasHapushalah jadi ngeces.....
Nyabut aja dari pagar tante, di jalanan kok, nggak pake masuk ke halaman, silahkan beneran.
BalasHapusha ha ha ...
BalasHapussaya suka banget pepes oncom ...
yang pedes + nasi anget + ikan asin goreng, waduh mantep banget tuh Mas Hen
BalasHapussip Tante...., kalo mau bikin pepes nanti metik di sana ya
BalasHapusMau mindah pohonnya sekalian juga boleh kok, sama tante soalnya suka dibuangin udah gomplok teuing. Nanti kalau ke penjahit, lihat di pinggir bagian luar pager cet ijo, kan ada pohon nangkring di atas got. Cabut aja sendiri mbak.
BalasHapusasyiik, jadi enak nin Tante
BalasHapusterimakasih sebelumnya ya Tante
Iya sama-sama. Kaqdang-kadang orang juga pada iseng nyabutin yang tante taruh di jalanan itu. Tapi kemudian tumbuh lagi yang baru hihihi.......
BalasHapusitu namanya patah tumbuh hilang berganti ya Tante, hehe
BalasHapus