Rabu, 31 Agustus 2011

Alhamdulillah....

hasil konsultasi dengan ahli gizi, untuk penyembuhan yang efektif, ternyata pola makan saya saat ini, masih kurang memadai

beliau menyarankan saya untuk makan bubur, dengan porsi kecil namun cukup sering, lalu cemilan berupa bubur bayi....he he he, mesti mengingat lagi bubur mpasi nih, untuk ayam atau ikan diblender dulu sebelum dicampur ke dalam bubur, belum boleh makan serat, susu boleh yang tanpa lemak, kopi dan teh lupakan saja....., buah baru boleh pepaya yang diblender, sedaaap......

maka silaturahmi lebaran kemarin saya berbekal bubur instant, dan beberapa sachet bubur bayi, semua hidangan yang tersedia "tak ada yang enak" suer.....cuma ngiler lihat kue bugis hitam, hiks.....sukaaa bener

indahnya lebaran ini, Allah begitu sayang sehingga belum mengizinkan segala macam makanan masuk ke lambungku, Alhamdulillah.....

Sabtu, 27 Agustus 2011

mohon maaf lahir dan bathin




dear all my friend, ramadhan menjelang usai, tiba kita nanti di hari nan fitri......, mohon dimaafkan segala khilaf dan salah

kembar ? yang bener aja ???

bukan sekali dua kali Raihan dan Pandu disangka kembar
sungguh kenyataan yang aneh
secara real mereka berbeda usia 2.5 tahun
secara real
Raihan montok, adiknya kurus
Raihan bermata bulat, sementara adiknya sipiiit
Raihan berkulit gelap, sementara adiknya putih
Raihan berhidung mancrit pisan. sementara hidung adikn
ya mancung saja
Raihan jutek, adiknya murah senyum
Raihan tidak berlesung pipi, sementara adiknya berlesung pipi

benar-benar aneh, komentar yang bisa dipercaya cuma
: sama-sama mirip mamanya yaa




Lebaran Prihatin

Lebaran tahun ini menjadi lebaran yang cukup prihatin untuk diri saya
terseok-seok menapaki Ramadhan dengan kondisi kesehatan yang masih dalam pemulihan, sempat drop lagi karena "terpaksa" memasak sampai hampir tengah malam

Alhamdulillah kesehatan mulai membaik, tak ada persiapan yang berarti, hanya harapan semoga bertemu kembali dengan Ramadhan yang akan datang, semoga Ramadhan mendatang, disongsong dengan kesehatan prima untuk menunjang ibadah

Lebaran tahun ini, saya harus puas berbekal abon saat silaturahmi nanti, lebih baik begitu, karena saya cukup hafal hidangan yang akan disajikan, tidak akan matching dengan kesehatan saya saat ini, maka mencegah lebih baik dari mengobati

ketupat ? Insya Allah ya nak, doakan saja mama sehat
kacang bawang ? masih teronggok mentah, lihat saja nanti ya

Alhamdulillah, Edah mau pulang di Minggu sore, nanti ada yang antar ya teh
Alhamdulillah, Minggu dan Senin memang pas waktu libur, sehingga tidak perlu menggunakan hak cuti yang tinggal sehari
Alhamdulillah, hasil hunting bersama anak-anak di FO belum sempat dipakai
Alhamdulillah, anak-anak berkenan hasil huntingnya untuk lebaran
maka nikmat Tuhanmu yang mana yang engkau dustakan ?


Selasa, 23 Agustus 2011

bos kite

semalam, ditengah kesibukanku uplek di dapur
Raihan dan Pandu, sibuk juga bercerita, tetap kusempatkan untuk mendengar dengan seksama

mesti seksama, mereka akan protes kalau mamanya kurang memperhatikan cerita mereka

lalu pembicaraan beralih pada game ninja saga, Raihan ingin membeli emblem, yang tentu saja memakai rupiah, tapi pandainya dia, mengakhiri kalimatnya dengan "iya...aku tau, ngga mesti beli emblem, main yang gratisannya aja ya Ma, tapi A' Eky kok bisa punya emblem, berarti dia beli token ya Ma..."

rupanya Eky mendengar kalimat itu, langsung menjawab, "eh...jangan salah, ngapain beli token, cheat dong, makanya mainnya di warnet ****** , dia jago nge-cheat, hayu ikut sama Aa aja"

lalu sambil mengerling ke arahku Raihan menjawab "ntar A, kita tanya bos kite dulu, boleh ngga ke warnet ****** yang itu"

kutanya Raihan, "apa Rai...., mau nanya siapa ?"

"ya nanya mama dululah...bos kite..."

entah dapat ide dari mana, sekarang kalau merayu mamanya
Raihan akan bilang, "kita tanya bos kite dulu ya...."

ha ha ha ..... ada-ada saja kamu nak....

Sabtu, 20 Agustus 2011

IKLAN BIMOLI (KEIKO)




demen banget sama ekspresinya pas bilang :


- laperrrrrr -

Jumat, 19 Agustus 2011

ta'jil sederhana




Alhamdulillah..........

tumis daging kambing


Description:
ini kejadian tahun lalu, Pandu ngga kebagian makan malam, karena makanan yang tersaji pedas semua
ternyata ada kiriman daging kambing, simsalabim apaadanya, jadi deh...




Ingredients:
daging kambing, diiris kecil
bawang putih, ulek kasar
garam + lada halus
kecap manis
minyak untuk menumis



Directions:
tumis bawang putih sampai harum
masukkan irisan daging kambing
kecilkan api
tambahkan garam dan lada halus
aduk rata, sampai daging empuk
matikan api, beri kecap dan aduk
sajikan di piring

cumi saus tiram


Description:
request anak-anak
Alhamdulillah, daripada bikin calamari
ngegorengnya lama, habisnya sekejap


Ingredients:
cumi, dipotong sesuai selera
bawang putih, ulek kasar
garam + lada halus + penyedap bila suka
daun bawang
minyak untuk menumis
saus tiram
saus tomat

Directions:
tumis bawang putih sampai harum
masukkan cumi, aduk rata, tambahkan air
tambahkan garam, lada halus dan penyedap
masukkan saus tiram dan saus tomat
tambahkan irisan daun bawang
masak sampai matang dan sajikan

jamur crispy


Description:
cemilan kesukaan anak-anak

Ingredients:
jamur tiram - lebih baik yang di supermarket, karena sudah terkemas rapi
tepung terigu + garam halus + lada halus + penyedap
telur
minyak goreng


Directions:
jamur tiram, disuir-suir
celupkan dalam telur
gulingkan di tepung (kering)
celupkan lagi di telur
gulingkan lagi di tepung, sampai rata
goreng dan tiriskan

poligami - topik berat PPT5, salut sama sutradaranya, pandai mengemasnya dengan menarik

Rabu, 17 Agustus 2011

Senin, 15 Agustus 2011

sate daging sapi


Description:
sebetulnya kurang pede membuat sate sapi
kuatir jadinya kurang empuk, kasihan ayah kalau kurang empuk
maka sempat saya rebus sebentar bersama tusukannya


Ingredients:
tusuk sate
1200 gr daging sapi bagian yang empuk, tenderloin, dipotong dadu
1/2 buah nanas ukuran sedang diparut
garam, merica bubuk, ketumbar bubuk
kecap

bumbu kecap :
bawang merah, tomat, cabai rawit diiris
kecap
lada halus

bumbu kacang
kacang tanah + 2 siung bawang putih + 2 siung bawang merah
digoreng dengan sedikit minyak dan api kecil
dihaluskan, lalu dimasak lagi bersama air secukupnya sampai mengental
tambahkan sedikit garam dan irisan gula merah



Directions:
tusuk daging pada tusukan sate, masing-masing 4 - 5 potong daging
lumuri dengan parutan nanas
kalau masih kurang pede, susun di panci, rebus bagian dagingnya saja
tambahkan garam + lada halus + bubuk ketumbar, rebus kira-kira 10 menit
sisihkan

siapkan bakaran sate
saya menggunakan sunrise pan dari cookingstar
siram dan ratakan daging dengan kecap secukupnya dan bakar

bakar sampai matang dan sajikan



Ase Tempe


Description:
pusing...karena tempe selalu ada di persediaan
dari mulai digoreng dadakan, dibuat tempe mendoan, orek tempe
sampai coba-coba bikin perkedel tempe

baru keingetan sama ase tempe, jadilah ase tempe
karena kemarin ngga dapet cabai hijau, jadilah paprika sebagai pengganti, padahal lebih enak pake cabai hijau sih

Ingredients:
tempe satu papan diiris kotak kecil
cabai hijau, diiris melintang kira-kira 1 cm
cabai merah, diiris melintang kira-kira 1 cm
bumbu iris : bawang merah, bawang putih
daun serai
garam + penyedap bila suka
lada halus
santan



Directions:
tempe digoreng terlebih dahulu
tumis bumbu iris, masukan daun salam
aduk sampai bumbu harum
masukkan tempe yang sudah digoreng
beri garam, lada halus dan penyedap (bila suka)
tambahkan santan, aduk sampai meresap dan santannya agak mengering

Pandu bilang, sate bikinan mama paliiiiing enak, ngalahin tukang sate manapun, Alhamdulillah......

Jumat, 12 Agustus 2011

Suluk | Bayangan Sekeping Cermin....

http://suluk.blogsome.com
Petikan Hikmah Sepanjang Jalan Keberserahdirian

tempat mampir yang asyik

The Female - Wanita

Rating:★★★★
Category:Books
Genre: Biographies & Memoirs
Author:Paul I Wellman
kisah nyata Cinderella
dengan pikiran jernih, kesabaran merajut cita-cita
membawa Theodora, pelacur jalanan menjadi seorang Maharani
perjuangan yang tidak mudah, bersyukur Theodora tidak hanya dikaruniai wajah cantik, tapi juga pikiran yang cemerlang dan taktis, ketabahan yang tidak mudah menyerah pada setiap cobaan
mampu mempelajari hal-hal kecil, bahasa pengemis, yang kelak menolongnya mempertahankan kekuasaan Sang Maharaja


The Blind Owl

Rating:★★
Category:Books
Genre: Other
Author:Sadeq Hedayat
sebuah buku yang melelahkan saat membacanya
sarat kesedihan
mungkin karena penerjemahan yang kurang pas, membuat buku ini terasa berat

Panggil Aku Kartini Saja

Rating:★★★★
Category:Books
Genre: Biographies & Memoirs
Author:Pramoedya Ananta Toer
sisi lain untuk mengenal beliau
Kartini yang begitu merakyat, tak menyerah pada takdir lahir sebagai perempuan

kutipan dari halaman 238 yang menjadi favorit saya, penggalan Surat 15 Agustus 1902, kepada E.C. Abendanon

padanya aku mengemis bunga yang mengharum di dalam hati. Banyak telah diberikannya kepadaku, dan dia memiliki lebih banyak lagi, jauh lebih banyak, dan aku ingin mendapatkan jauh lebih banyak pula. Ia pun mau beri lebih banyak lagi, tapi aku pun harus bermodal, untuk pembayar bunganya....dengan apa ? Dengan apa aku harus bayar ?....

dan terdengarlah suara sangat syahdu dari mulutnya : "berpuasalah seharmal dan sementara itu jaga terus di dalam kesunyian."

Habis malam terbitlah terang,
Habis badai datanglah damai,
Habis juang sampailah menang,
Habis duka tibalah suka

demikian berdesah lagu itu pada kupingku
inilah makna, isi, yang terkandung dalam kata-kata wanita tua itu. Puasa dan jaga adalah lambang, dengan jalan melewati penderitaan, penanggungan, renungan sampai kepada terang!

Tiada terang yang tiada didahului oleh gelap...mengendalikan diri adalah kemenangan jiwa atas tubuh kita, kesunyian adalah jalan ke arah pemikiran.

yang mau ke kanan ambil kiri & yang mau ke kiri ambil kanan, benar-benar bangsa yang aneh

dan aku terkesan


iklan bilang, kesan pertama begitu menggoda, selanjutnya terserah anda. sungguh aku terkesan sangat dari pertama mengenalnya, lewat buku tentu saja

adalah Ramadhan bertahun-tahun silam, saat itu libur kenaikan kelas 5, menuju kelas 6
ayahku mengadakan kelas mengaji, untuk kami, anak-anak pegawai
ada kira-kira 8 anak yang mengaji, termasuk aku dan adik laki-laki-ku

sepulang mengaji, kami mampir ke rumah teman mengaji, ternyata saat itu, orangtuanya belum pulang, sehingga rumah kosong melompong, temanku usul, "kita manjat saja" begitu dia bilang. jadilah kami memanjat pagar samping, untuk masuk ke halaman dalam, termasuk saya, satu-satunya anak perempuan, ampuuun deh

sesampai di halaman dalam ternyata semua pintu terkunci juga, tapi....hasil dari kebanyakan membaca buku detektif, membuat kami tidak hilang akal, kunci yang masih menggantung didorong, dibawah pintu sudah ada kertas yang kami tarik perlahan....dan itu dia kuncinya.

waduh....bedug maghrib masih lama, ayah yang mau menjemput juga masih lama

akhirnya kami semua terbenam dalam buku bacaan masing-masing
dan pilihanku adalah : little house in prairie
kisahnya sungguh meninggalkan kesan mendalam bagi bocah 10 tahun ini
kenapa ya...., mungkin, semangat yang Laura tularkan lewat cerita-ceritanya
semangat kekeluargaan yang saling mendukung
semangat mensyukuri rezeki apapun yang Tuhan berikan
semangat dimana selalu ada cara menikmati setiap keadaan
Laura Ingalls Wilder, senang berkesempatan mengenal anda, walau hanya lewat cerita yang tertuang dalam buku







tempe bacem bakar


Description:
memenuhi permintaan aki, no fries ya teh
sip...


Ingredients:
tempe
bumbu dihaluskan
bawang merah
bawang putih
kemiri
bumbu lainnya :
gula merah cukup banyak
daun salam
garam sedikit
bubuk jinten sedikit
bubuk ketumbar
santan

Directions:
ungkep tempe dengan bumbu halus
tambahkan garam, gula merah iris, daun salam, bubuk ketumbar dan bubuk jinten
terakhir tambahkan sedikit santan
masak sampai meresap

setelah meresap, tempe bacem bisa digoreng atau dibakar

ayam bakar kuning


Description:
ayam bakarnya kuning saja, soalnya yang masak ngga suka kecap
bumbunya sederhana saja


Ingredients:
ayam 1 ekor, dipotong 12
jaruk nipis 1 buah
bumbu halus :
10 buah bawang putih diulek
garam, penyedap bila suka
kunyit bubuk
daun salam, serai


Directions:
ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis
lalu diungkep bersama bumbu halus
dalam penyimpanan, ayam dan bumbu dipisahkan
bakar ayam (bisa menggunakan happy call), dengan diberi bumbu dari ungkepan
bakar dengan api yang kecil sampai ada gosong-gosongnya
angkat dan sajikan


Pindang Patin


Description:
ini favorit ayah saya, yang maunya kukus, bakar atau pindang saja
no fries kata beliau

Ingredients:
ikan patin 2 ekor, dicuci bersih, masing-masing dipotong menjadi 3
bawang merah diiris
bawang putih diiris
cabai (kalau suka)
bubuk kunyit
belimbing wuluh diiris (kalau ada)
2 sdm minyak goreng untuk menumis
daun bawang diiris
daun salam, serai, daun jeruk
garam, sedikit gula, lada halus



Directions:
bumbu iris + kunyit bubuk ditumis dipanci sampai harum, tambahkan air, daun salam, serai, daun jeruk tunggu sampai air mendidih

masukan ikan dan daun bawang
tambahkan garam, gula dan lada halus sedikit
dimasak sampai ikan matang dan sajikan

kenapa tidak kita mudahkan saja ?


kita pasti sering melihat pemandangan seperti ini, pemulung mengais-ngais tempat sampah untuk mencari sampah yang kiranya masih bisa didaur ulang, sampah non organik

bisa jadi, mereka pun mencari-cari sampah di sekitar tempat tinggal kita
lalu, kenapa tidak kita mudahkan saja pencarian mereka ?

Alhamdulillah, sudah berjalan 4 tahun ini, sampah di rumah dipisahkan, antara organik dan non organik

sampah organik, setiap pagi diambil oleh petugas sampah. Sementara sampah non organik, sengaja kami simpan di belakang rumah, ada pengumpul yang datang dua atau tiga hari sekali untuk mengambil sampah ini, botol dan kaleng minuman, kemasan minyak goreng, softener, botol shampo dan apapun yang berupa non organik.

memang hanya sampah, tapi rasanya senang, karena mereka hanya perlu membawanya saja, tanpa mesti mengais-ngais dari tempat sampah.




Kamis, 11 Agustus 2011

Home - Home | Cooking Star

http://www.cookingstaronline.com/
tempat membeli pernak pernik dapur dengan harga yang masih bersahabat

saat ini saya sudah memakai foodball dan sunrise pan

Minggu, 07 Agustus 2011

pengendalian diri ya sayang

kaget juga sih sewaktu mendengar komentar Pandu, saat melihat berita di tv, dimana sejumlah pedagang di daerah padang menyandera sebuah mobil dinas pejabat terkait, bocah ini berkomentar, "boloooot....."

"lho....kenapa bolot de ?" tanyaku
"mestinya kap mobilnya diinjek-injek Ma, biar hancur" jawab Pandu
"waduh sayang, kalau begitu, ceritanya bisa berubah Nak, mereka mengerti, kalau meginjak kap mobil dan merusaknya, itu namanya kejahatan, dan mereka harus mempertanggungjawabkan perbuatan mereka" demikian penjelasanku pada Pandu

buatku kejadian seperti ini adalah momentum, untuk menyelipkan pesan moral, tidak jauh-jauh dari keseharian mereka.

"intinya sayang, pengendalian diri itu perlu, jangan sampai keadaan berbalik, siapa yang jahat (atau dianggap jahat) nanti kita yang jadi penjahat hanya karena tidak bisa mengendalikan diri"
Pandu manggut-manggut

"misalnya begini de, Mas Raihan ngeledekin ade, ade kesel, trus nonjok Mas, sekarang yang jadi penjahatnya siapa ?"
sambil nyengir Pandu menjawab, "aku ya Ma......?"

"nah itu dia, kan berkali-kali dan ngga bosan mama ngingetin ade, kalo Mas ngeledek, balas dengan ngeledek lagi, jangan marah apalagi nonjok, ngerti kan sayang ?"

aku yakin Pandu mengerti, tinggal aplikasi di kesehariannya, dan itu....... , perlu kesabaran dan kemauanku untuk tidak bosan mengingatkan, termasuk kepada kakaknya, plis deh.....jangan ngeledekin ade melulu dong......ya kasep, bageur.......

Sabtu, 06 Agustus 2011

aih.....ternyata ya

walau aku penyuka sambal
tapi aku menyukai pedas yang tak begitu pedas
bahkan menemani bakwan goreng saja, kucari-cari cabe rawit yang masih muda, cukuplah sekedar semriwing pedasnya memeriahkan rasa

dan begitulah Tuhan ciptakan aneka rasa untuk dinikmati, asam pedas manis pahit getir, semua saling melengkapi

walau bukan penikmat pedas, namun aku cukup merasa kehilangan rasa semriwing hangat pedas secukupnya itu, aih......ternyata ya bisa juga aku merasa kehilangan dan rindu pada rasa pedas

Ya Allah, betapa nikmat sehat itu luar biasa, karena saat ini, sekedar cabai rawit muda pun tak berani kugigit.

Mohon ampunanMu Ya Allah.....kiranya hambaMu ini lalai mensyukuri nikmat sehat dariMu

teman, menemani sahur sambil menonton apa ? saya dan keluarga menyaksikan ppt, para pencari tuhan, dengan tokohnya yang unik-unik ^____^

Rabu, 03 Agustus 2011

Beda Sakit Maag dan GERD - Health Topics

Link

Health Topics
Beda Sakit Maag dan GERD

Sumber : kompas.com

Secara awam, penyakit yang berkaitan dengan asam lambung sering disebut sakit lambung atau sakit maag. Secara medis, sakit lambung didefinisikan sebagai kumpulan rasa sakit atau rasa tidak nyaman di ulu hati, saluran cerna bagian atas, dan organ sekitarnya. Gejala yang biasa timbul adalah mual, kembung, cepat kenyang, kurang nafsu makan, muntah, dan diare.

Sedangkan gastro esophageal reflux disease (GERD) merupakan penyakit saluran cerna bagian atas yang terjadi karena asam lambung dengan derajat keasaman yang tinggi naik ke kerongkongan. Demikian keterangan dr Ari Fahrial Syam, SpPD, KGEH, MMB dari Divisi Gastroenterologi Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCM.

Gejala GERD hampir sama dengan sakit lambung. GERD yang tidak diterapi dengan baik akan menyebabkan komplikasi, antara lain perdarahan, penyempitan kerongkongan, dan berisiko memicu kanker kerongkongan.

Sebenarnya, GERD punya gejala khusus yang mudah dibedakan dari sakit lambung. Seperti rasa terbakar di bagian belakang tulang dada dan cairan lambung yang naik tidak hanya sampai ke kerongkongan, tetapi juga hingga ke mulut. GERD bisa diringankan dengan obat sakit lambung biasa, tetapi tidak akan menuntaskan penyebabnya. Akibatnya, penyakit ini akan kambuh lagi dalam waktu yang cukup singkat, dalam hitungan jam atau beberapa hari kemudian.

Maka dari itu, periksakan diri ke dokter spesialis saluran pencernaan. Selain itu, lakukan upaya mandiri seperti menjalankan pola makan sehat, teratur, dan kaya serat. Imbangi juga dengan aktivitas olahraga rutin.


tatap mata saya....

Bayangkan sebuah tatapan dingin, tanpa ekspresi, bukan kemarahan, hanya tanpa ekspresi

Ini adalah senjata pamungkas, saat kata-kata sulit dicerna
"
Raihan ayo mandi....," ini sebuah perumpamaan,
tatkala seruan ini tak diindahkan, bahkan sampai 3 kali menyeru, maka langkah akhir adalah menghampiri dan menatapnya, lalu Raihan akan segera terbirit-birit beranjak mandi, sambil menunduk dan berkata, “iya Ma, aku mandi sekarang.”

aku tak menyadari, ternyata, tatapanku tadi bisa menpan juga pada bocah depan yang cukup sering membuat dahiku berkerut lantaran kelincahannya yang luar biasa, yang sering tidak bisa dibilangin baik-baik, kecuali pukulan mama bocah itu.

aku sudah mengatakan baik-baik, "turun Nak..., nanti kau jatuh"
dia malah menantangku dengan memukul dadanya "hayo...lawan aku!"
Astagfirullah......siapa yang mengajari bocah ini ya, atau dia sekedar mencontoh apa yang dia lihat ?

maka, saat kekesalan memuncak, aku hanya manatapnya, dengan tatapanku yang sedingin es.
perlahan dia turun dari sandaran bale, beringsut turun namun masih dengan keberanian manatapku dan berkata, "aku bilangin mama aku looo....."

akhirnya bocah ini pulang, dan aku bisa bernafas lega............