Rabu, 31 Agustus 2011
Alhamdulillah....
beliau menyarankan saya untuk makan bubur, dengan porsi kecil namun cukup sering, lalu cemilan berupa bubur bayi....he he he, mesti mengingat lagi bubur mpasi nih, untuk ayam atau ikan diblender dulu sebelum dicampur ke dalam bubur, belum boleh makan serat, susu boleh yang tanpa lemak, kopi dan teh lupakan saja....., buah baru boleh pepaya yang diblender, sedaaap......
maka silaturahmi lebaran kemarin saya berbekal bubur instant, dan beberapa sachet bubur bayi, semua hidangan yang tersedia "tak ada yang enak" suer.....cuma ngiler lihat kue bugis hitam, hiks.....sukaaa bener
indahnya lebaran ini, Allah begitu sayang sehingga belum mengizinkan segala macam makanan masuk ke lambungku, Alhamdulillah.....
Minggu, 28 Agustus 2011
Sabtu, 27 Agustus 2011
mohon maaf lahir dan bathin
kembar ? yang bener aja ???
sungguh kenyataan yang aneh
secara real mereka berbeda usia 2.5 tahun
secara real
Raihan montok, adiknya kurus
Raihan bermata bulat, sementara adiknya sipiiit
Raihan berkulit gelap, sementara adiknya putih
Raihan berhidung mancrit pisan. sementara hidung adiknya mancung saja
Raihan jutek, adiknya murah senyum
Raihan tidak berlesung pipi, sementara adiknya berlesung pipi
benar-benar aneh, komentar yang bisa dipercaya cuma : sama-sama mirip mamanya yaa
Lebaran Prihatin
terseok-seok menapaki Ramadhan dengan kondisi kesehatan yang masih dalam pemulihan, sempat drop lagi karena "terpaksa" memasak sampai hampir tengah malam
Alhamdulillah kesehatan mulai membaik, tak ada persiapan yang berarti, hanya harapan semoga bertemu kembali dengan Ramadhan yang akan datang, semoga Ramadhan mendatang, disongsong dengan kesehatan prima untuk menunjang ibadah
Lebaran tahun ini, saya harus puas berbekal abon saat silaturahmi nanti, lebih baik begitu, karena saya cukup hafal hidangan yang akan disajikan, tidak akan matching dengan kesehatan saya saat ini, maka mencegah lebih baik dari mengobati
ketupat ? Insya Allah ya nak, doakan saja mama sehat
kacang bawang ? masih teronggok mentah, lihat saja nanti ya
Alhamdulillah, Edah mau pulang di Minggu sore, nanti ada yang antar ya teh
Alhamdulillah, Minggu dan Senin memang pas waktu libur, sehingga tidak perlu menggunakan hak cuti yang tinggal sehari
Alhamdulillah, hasil hunting bersama anak-anak di FO belum sempat dipakai
Alhamdulillah, anak-anak berkenan hasil huntingnya untuk lebaran
maka nikmat Tuhanmu yang mana yang engkau dustakan ?
Jumat, 26 Agustus 2011
Rabu, 24 Agustus 2011
Selasa, 23 Agustus 2011
bos kite
Raihan dan Pandu, sibuk juga bercerita, tetap kusempatkan untuk mendengar dengan seksama
mesti seksama, mereka akan protes kalau mamanya kurang memperhatikan cerita mereka
lalu pembicaraan beralih pada game ninja saga, Raihan ingin membeli emblem, yang tentu saja memakai rupiah, tapi pandainya dia, mengakhiri kalimatnya dengan "iya...aku tau, ngga mesti beli emblem, main yang gratisannya aja ya Ma, tapi A' Eky kok bisa punya emblem, berarti dia beli token ya Ma..."
rupanya Eky mendengar kalimat itu, langsung menjawab, "eh...jangan salah, ngapain beli token, cheat dong, makanya mainnya di warnet ****** , dia jago nge-cheat, hayu ikut sama Aa aja"
lalu sambil mengerling ke arahku Raihan menjawab "ntar A, kita tanya bos kite dulu, boleh ngga ke warnet ****** yang itu"
kutanya Raihan, "apa Rai...., mau nanya siapa ?"
"ya nanya mama dululah...bos kite..."
entah dapat ide dari mana, sekarang kalau merayu mamanya
Raihan akan bilang, "kita tanya bos kite dulu ya...."
ha ha ha ..... ada-ada saja kamu nak....
Senin, 22 Agustus 2011
Sabtu, 20 Agustus 2011
Jumat, 19 Agustus 2011
tumis daging kambing
Description:
ini kejadian tahun lalu, Pandu ngga kebagian makan malam, karena makanan yang tersaji pedas semua
ternyata ada kiriman daging kambing, simsalabim apaadanya, jadi deh...
Ingredients:
daging kambing, diiris kecil
bawang putih, ulek kasar
garam + lada halus
kecap manis
minyak untuk menumis
Directions:
tumis bawang putih sampai harum
masukkan irisan daging kambing
kecilkan api
tambahkan garam dan lada halus
aduk rata, sampai daging empuk
matikan api, beri kecap dan aduk
sajikan di piring
cumi saus tiram
Description:
request anak-anak
Alhamdulillah, daripada bikin calamari
ngegorengnya lama, habisnya sekejap
Ingredients:
cumi, dipotong sesuai selera
bawang putih, ulek kasar
garam + lada halus + penyedap bila suka
daun bawang
minyak untuk menumis
saus tiram
saus tomat
Directions:
tumis bawang putih sampai harum
masukkan cumi, aduk rata, tambahkan air
tambahkan garam, lada halus dan penyedap
masukkan saus tiram dan saus tomat
tambahkan irisan daun bawang
masak sampai matang dan sajikan
jamur crispy
Description:
cemilan kesukaan anak-anak
Ingredients:
jamur tiram - lebih baik yang di supermarket, karena sudah terkemas rapi
tepung terigu + garam halus + lada halus + penyedap
telur
minyak goreng
Directions:
jamur tiram, disuir-suir
celupkan dalam telur
gulingkan di tepung (kering)
celupkan lagi di telur
gulingkan lagi di tepung, sampai rata
goreng dan tiriskan
Kamis, 18 Agustus 2011
Rabu, 17 Agustus 2011
Senin, 15 Agustus 2011
sate daging sapi
Description:
sebetulnya kurang pede membuat sate sapi
kuatir jadinya kurang empuk, kasihan ayah kalau kurang empuk
maka sempat saya rebus sebentar bersama tusukannya
Ingredients:
tusuk sate
1200 gr daging sapi bagian yang empuk, tenderloin, dipotong dadu
1/2 buah nanas ukuran sedang diparut
garam, merica bubuk, ketumbar bubuk
kecap
bumbu kecap :
bawang merah, tomat, cabai rawit diiris
kecap
lada halus
bumbu kacang
kacang tanah + 2 siung bawang putih + 2 siung bawang merah
digoreng dengan sedikit minyak dan api kecil
dihaluskan, lalu dimasak lagi bersama air secukupnya sampai mengental
tambahkan sedikit garam dan irisan gula merah
Directions:
tusuk daging pada tusukan sate, masing-masing 4 - 5 potong daging
lumuri dengan parutan nanas
kalau masih kurang pede, susun di panci, rebus bagian dagingnya saja
tambahkan garam + lada halus + bubuk ketumbar, rebus kira-kira 10 menit
sisihkan
siapkan bakaran sate
saya menggunakan sunrise pan dari cookingstar
siram dan ratakan daging dengan kecap secukupnya dan bakar
bakar sampai matang dan sajikan
Ase Tempe
Description:
pusing...karena tempe selalu ada di persediaan
dari mulai digoreng dadakan, dibuat tempe mendoan, orek tempe
sampai coba-coba bikin perkedel tempe
baru keingetan sama ase tempe, jadilah ase tempe
karena kemarin ngga dapet cabai hijau, jadilah paprika sebagai pengganti, padahal lebih enak pake cabai hijau sih
Ingredients:
tempe satu papan diiris kotak kecil
cabai hijau, diiris melintang kira-kira 1 cm
cabai merah, diiris melintang kira-kira 1 cm
bumbu iris : bawang merah, bawang putih
daun serai
garam + penyedap bila suka
lada halus
santan
Directions:
tempe digoreng terlebih dahulu
tumis bumbu iris, masukan daun salam
aduk sampai bumbu harum
masukkan tempe yang sudah digoreng
beri garam, lada halus dan penyedap (bila suka)
tambahkan santan, aduk sampai meresap dan santannya agak mengering
Sabtu, 13 Agustus 2011
Jumat, 12 Agustus 2011
The Female - Wanita
Rating: | ★★★★ |
Category: | Books |
Genre: | Biographies & Memoirs |
Author: | Paul I Wellman |
dengan pikiran jernih, kesabaran merajut cita-cita
membawa Theodora, pelacur jalanan menjadi seorang Maharani
perjuangan yang tidak mudah, bersyukur Theodora tidak hanya dikaruniai wajah cantik, tapi juga pikiran yang cemerlang dan taktis, ketabahan yang tidak mudah menyerah pada setiap cobaan
mampu mempelajari hal-hal kecil, bahasa pengemis, yang kelak menolongnya mempertahankan kekuasaan Sang Maharaja
The Blind Owl
Rating: | ★★ |
Category: | Books |
Genre: | Other |
Author: | Sadeq Hedayat |
sarat kesedihan
mungkin karena penerjemahan yang kurang pas, membuat buku ini terasa berat
Panggil Aku Kartini Saja
Rating: | ★★★★ |
Category: | Books |
Genre: | Biographies & Memoirs |
Author: | Pramoedya Ananta Toer |
Kartini yang begitu merakyat, tak menyerah pada takdir lahir sebagai perempuan
kutipan dari halaman 238 yang menjadi favorit saya, penggalan Surat 15 Agustus 1902, kepada E.C. Abendanon
padanya aku mengemis bunga yang mengharum di dalam hati. Banyak telah diberikannya kepadaku, dan dia memiliki lebih banyak lagi, jauh lebih banyak, dan aku ingin mendapatkan jauh lebih banyak pula. Ia pun mau beri lebih banyak lagi, tapi aku pun harus bermodal, untuk pembayar bunganya....dengan apa ? Dengan apa aku harus bayar ?....
dan terdengarlah suara sangat syahdu dari mulutnya : "berpuasalah seharmal dan sementara itu jaga terus di dalam kesunyian."
Habis malam terbitlah terang,
Habis badai datanglah damai,
Habis juang sampailah menang,
Habis duka tibalah suka
demikian berdesah lagu itu pada kupingku
inilah makna, isi, yang terkandung dalam kata-kata wanita tua itu. Puasa dan jaga adalah lambang, dengan jalan melewati penderitaan, penanggungan, renungan sampai kepada terang!
Tiada terang yang tiada didahului oleh gelap...mengendalikan diri adalah kemenangan jiwa atas tubuh kita, kesunyian adalah jalan ke arah pemikiran.
dan aku terkesan
iklan bilang, kesan pertama begitu menggoda, selanjutnya terserah anda. sungguh aku terkesan sangat dari pertama mengenalnya, lewat buku tentu saja
adalah Ramadhan bertahun-tahun silam, saat itu libur kenaikan kelas 5, menuju kelas 6
ayahku mengadakan kelas mengaji, untuk kami, anak-anak pegawai
ada kira-kira 8 anak yang mengaji, termasuk aku dan adik laki-laki-ku
sepulang mengaji, kami mampir ke rumah teman mengaji, ternyata saat itu, orangtuanya belum pulang, sehingga rumah kosong melompong, temanku usul, "kita manjat saja" begitu dia bilang. jadilah kami memanjat pagar samping, untuk masuk ke halaman dalam, termasuk saya, satu-satunya anak perempuan, ampuuun deh
sesampai di halaman dalam ternyata semua pintu terkunci juga, tapi....hasil dari kebanyakan membaca buku detektif, membuat kami tidak hilang akal, kunci yang masih menggantung didorong, dibawah pintu sudah ada kertas yang kami tarik perlahan....dan itu dia kuncinya.
waduh....bedug maghrib masih lama, ayah yang mau menjemput juga masih lama
akhirnya kami semua terbenam dalam buku bacaan masing-masing
dan pilihanku adalah : little house in prairie
kisahnya sungguh meninggalkan kesan mendalam bagi bocah 10 tahun ini
kenapa ya...., mungkin, semangat yang Laura tularkan lewat cerita-ceritanya
semangat kekeluargaan yang saling mendukung
semangat mensyukuri rezeki apapun yang Tuhan berikan
semangat dimana selalu ada cara menikmati setiap keadaan
Laura Ingalls Wilder, senang berkesempatan mengenal anda, walau hanya lewat cerita yang tertuang dalam buku
tempe bacem bakar
Description:
memenuhi permintaan aki, no fries ya teh
sip...
Ingredients:
tempe
bumbu dihaluskan
bawang merah
bawang putih
kemiri
bumbu lainnya :
gula merah cukup banyak
daun salam
garam sedikit
bubuk jinten sedikit
bubuk ketumbar
santan
Directions:
ungkep tempe dengan bumbu halus
tambahkan garam, gula merah iris, daun salam, bubuk ketumbar dan bubuk jinten
terakhir tambahkan sedikit santan
masak sampai meresap
setelah meresap, tempe bacem bisa digoreng atau dibakar
ayam bakar kuning
Description:
ayam bakarnya kuning saja, soalnya yang masak ngga suka kecap
bumbunya sederhana saja
Ingredients:
ayam 1 ekor, dipotong 12
jaruk nipis 1 buah
bumbu halus :
10 buah bawang putih diulek
garam, penyedap bila suka
kunyit bubuk
daun salam, serai
Directions:
ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis
lalu diungkep bersama bumbu halus
dalam penyimpanan, ayam dan bumbu dipisahkan
bakar ayam (bisa menggunakan happy call), dengan diberi bumbu dari ungkepan
bakar dengan api yang kecil sampai ada gosong-gosongnya
angkat dan sajikan
Pindang Patin
Description:
ini favorit ayah saya, yang maunya kukus, bakar atau pindang saja
no fries kata beliau
Ingredients:
ikan patin 2 ekor, dicuci bersih, masing-masing dipotong menjadi 3
bawang merah diiris
bawang putih diiris
cabai (kalau suka)
bubuk kunyit
belimbing wuluh diiris (kalau ada)
2 sdm minyak goreng untuk menumis
daun bawang diiris
daun salam, serai, daun jeruk
garam, sedikit gula, lada halus
Directions:
bumbu iris + kunyit bubuk ditumis dipanci sampai harum, tambahkan air, daun salam, serai, daun jeruk tunggu sampai air mendidih
masukan ikan dan daun bawang
tambahkan garam, gula dan lada halus sedikit
dimasak sampai ikan matang dan sajikan
kenapa tidak kita mudahkan saja ?
kita pasti sering melihat pemandangan seperti ini, pemulung mengais-ngais tempat sampah untuk mencari sampah yang kiranya masih bisa didaur ulang, sampah non organik
bisa jadi, mereka pun mencari-cari sampah di sekitar tempat tinggal kita
lalu, kenapa tidak kita mudahkan saja pencarian mereka ?
Alhamdulillah, sudah berjalan 4 tahun ini, sampah di rumah dipisahkan, antara organik dan non organik
sampah organik, setiap pagi diambil oleh petugas sampah. Sementara sampah non organik, sengaja kami simpan di belakang rumah, ada pengumpul yang datang dua atau tiga hari sekali untuk mengambil sampah ini, botol dan kaleng minuman, kemasan minyak goreng, softener, botol shampo dan apapun yang berupa non organik.
memang hanya sampah, tapi rasanya senang, karena mereka hanya perlu membawanya saja, tanpa mesti mengais-ngais dari tempat sampah.
Kamis, 11 Agustus 2011
Home - Home | Cooking Star
tempat membeli pernak pernik dapur dengan harga yang masih bersahabat
saat ini saya sudah memakai foodball dan sunrise pan
Rabu, 10 Agustus 2011
Senin, 08 Agustus 2011
Minggu, 07 Agustus 2011
pengendalian diri ya sayang
"lho....kenapa bolot de ?" tanyaku
"mestinya kap mobilnya diinjek-injek Ma, biar hancur" jawab Pandu
"waduh sayang, kalau begitu, ceritanya bisa berubah Nak, mereka mengerti, kalau meginjak kap mobil dan merusaknya, itu namanya kejahatan, dan mereka harus mempertanggungjawabkan perbuatan mereka" demikian penjelasanku pada Pandu
buatku kejadian seperti ini adalah momentum, untuk menyelipkan pesan moral, tidak jauh-jauh dari keseharian mereka.
"intinya sayang, pengendalian diri itu perlu, jangan sampai keadaan berbalik, siapa yang jahat (atau dianggap jahat) nanti kita yang jadi penjahat hanya karena tidak bisa mengendalikan diri"
Pandu manggut-manggut
"misalnya begini de, Mas Raihan ngeledekin ade, ade kesel, trus nonjok Mas, sekarang yang jadi penjahatnya siapa ?"
sambil nyengir Pandu menjawab, "aku ya Ma......?"
"nah itu dia, kan berkali-kali dan ngga bosan mama ngingetin ade, kalo Mas ngeledek, balas dengan ngeledek lagi, jangan marah apalagi nonjok, ngerti kan sayang ?"
aku yakin Pandu mengerti, tinggal aplikasi di kesehariannya, dan itu....... , perlu kesabaran dan kemauanku untuk tidak bosan mengingatkan, termasuk kepada kakaknya, plis deh.....jangan ngeledekin ade melulu dong......ya kasep, bageur.......
Sabtu, 06 Agustus 2011
aih.....ternyata ya
tapi aku menyukai pedas yang tak begitu pedas
bahkan menemani bakwan goreng saja, kucari-cari cabe rawit yang masih muda, cukuplah sekedar semriwing pedasnya memeriahkan rasa
dan begitulah Tuhan ciptakan aneka rasa untuk dinikmati, asam pedas manis pahit getir, semua saling melengkapi
walau bukan penikmat pedas, namun aku cukup merasa kehilangan rasa semriwing hangat pedas secukupnya itu, aih......ternyata ya bisa juga aku merasa kehilangan dan rindu pada rasa pedas
Ya Allah, betapa nikmat sehat itu luar biasa, karena saat ini, sekedar cabai rawit muda pun tak berani kugigit.
Mohon ampunanMu Ya Allah.....kiranya hambaMu ini lalai mensyukuri nikmat sehat dariMu
Jumat, 05 Agustus 2011
Kamis, 04 Agustus 2011
Rabu, 03 Agustus 2011
Beda Sakit Maag dan GERD - Health Topics
Health Topics
Beda Sakit Maag dan GERD
Sumber : kompas.com
Secara awam, penyakit yang berkaitan dengan asam lambung sering disebut sakit lambung atau sakit maag. Secara medis, sakit lambung didefinisikan sebagai kumpulan rasa sakit atau rasa tidak nyaman di ulu hati, saluran cerna bagian atas, dan organ sekitarnya. Gejala yang biasa timbul adalah mual, kembung, cepat kenyang, kurang nafsu makan, muntah, dan diare.
Sedangkan gastro esophageal reflux disease (GERD) merupakan penyakit saluran cerna bagian atas yang terjadi karena asam lambung dengan derajat keasaman yang tinggi naik ke kerongkongan. Demikian keterangan dr Ari Fahrial Syam, SpPD, KGEH, MMB dari Divisi Gastroenterologi Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCM.
Gejala GERD hampir sama dengan sakit lambung. GERD yang tidak diterapi dengan baik akan menyebabkan komplikasi, antara lain perdarahan, penyempitan kerongkongan, dan berisiko memicu kanker kerongkongan.
Sebenarnya, GERD punya gejala khusus yang mudah dibedakan dari sakit lambung. Seperti rasa terbakar di bagian belakang tulang dada dan cairan lambung yang naik tidak hanya sampai ke kerongkongan, tetapi juga hingga ke mulut. GERD bisa diringankan dengan obat sakit lambung biasa, tetapi tidak akan menuntaskan penyebabnya. Akibatnya, penyakit ini akan kambuh lagi dalam waktu yang cukup singkat, dalam hitungan jam atau beberapa hari kemudian.
Maka dari itu, periksakan diri ke dokter spesialis saluran pencernaan. Selain itu, lakukan upaya mandiri seperti menjalankan pola makan sehat, teratur, dan kaya serat. Imbangi juga dengan aktivitas olahraga rutin.
tatap mata saya....
Ini adalah senjata pamungkas, saat kata-kata sulit dicerna
" Raihan ayo mandi....," ini sebuah perumpamaan,
tatkala seruan ini tak diindahkan, bahkan sampai 3 kali menyeru, maka langkah akhir adalah menghampiri dan menatapnya, lalu Raihan akan segera terbirit-birit beranjak mandi, sambil menunduk dan berkata, “iya Ma, aku mandi sekarang.”
aku tak menyadari, ternyata, tatapanku tadi bisa menpan juga pada bocah depan yang cukup sering membuat dahiku berkerut lantaran kelincahannya yang luar biasa, yang sering tidak bisa dibilangin baik-baik, kecuali pukulan mama bocah itu.
aku sudah mengatakan baik-baik, "turun Nak..., nanti kau jatuh"
dia malah menantangku dengan memukul dadanya "hayo...lawan aku!"
Astagfirullah......siapa yang mengajari bocah ini ya, atau dia sekedar mencontoh apa yang dia lihat ?
maka, saat kekesalan memuncak, aku hanya manatapnya, dengan tatapanku yang sedingin es.
perlahan dia turun dari sandaran bale, beringsut turun namun masih dengan keberanian manatapku dan berkata, "aku bilangin mama aku looo....."
akhirnya bocah ini pulang, dan aku bisa bernafas lega............